شهد سعر الذهب في مصر في بداية التعاملات، صباح اليوم الاثنين، 31 مايو 2021، ارتفاعا طفيفا متأثرا بارتفاع الاسعار عالميا بعد عودة التداول عليه فى البورصات العالمية فى أول يوم عمل بعد الإجازة الاسبوعية .