اشتهرت منطقة عسير منذ مئات الأعوام بإنتاج أجود أنواع العسل، اعتمادا على تنوعها المناخي والجغرافي ووجود مئات الأشجار والشجيرات التي يستخلص النحل من رحيق زهورها، العسل ذا القيمة الغذائية العالية.