تقول فداء أبو حمدية، وهي باحثة في الطعام الفلسطيني، إن عائلتها تفتتح رمضان بـ”الأخضر”، على أن يتصدر “الأبيض” ولائمه الكبيرة. و “الأخضر والأبيض” في المائدة الفلسطينية يعنيان الملوخية واللبن.
