عادةً ما يُبرز معرض الخريجين العالمي الذي يقام بدبي مشاريع تتسم بإمكانيات لترك تأثيرات إيجابية على المجتمع. وقد تميّز من بين المشروعات التي تم تقديمها أخيراً طبق بروتيني مصنوع من بقايا ريش الدجاج.
